Смесь, стаканчик, заморозка – смотрите, как делают мороженое на заводе

24.06.2017
Тема  
 
3
Рубрика Летом в городе

Смесь, стаканчик, заморозка – смотрите, как делают мороженое на заводе

Неплохо
Как делают один из самых популярных продуктов лета – смотрите репортаж с завода.
0

Как делают один из самых популярных продуктов лета – смотрите репортаж с завода.

Как все происходит

Смесь для мороженого поступает на производственную линию для фризерования. Смесь взбивается и одновременно замораживается при температуре до -5˚C. На выходе из фризера получается мягкое мороженое, которое еще не прошло закаливание. 

Потом мягкое мороженое подают на дозаторы. Одновременно с мороженым в стаканчик или рожок вводят наполнители: варенье, орехи и другие.

По транспортеру мороженое в стаканчике или рожке едет на закаливание в скороморозильном аппарате – воздух интенсивно циркулирует при температуре -35...-40 ˚C. После закаливания получается готовый продукт. С закаливания мороженое роботом подают на упаковку. Тут специально обученные люди контролируют качество упаковки и отбраковывают. 

Как делают мороженое в вафельных стаканчиках

 

А так делают эскимо в глазури

Перепечатка материалов возможна только с письменного разрешения редакции. Подробности здесь.

   

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
24.06.2017
Тема  
 
3
0
КОММЕНТАРИИ
цех "Санта Бремор" в Бресте
линию, на которой мороженое на палочке делают, я продавал :) - давным-давно, а всё работает
ОТВЕТИТЬ
Большой Бадабум 25-06-2017, 14:24
+19 19 0
Ой! Мои мороженки поехали толпой!
ОТВЕТИТЬ
люблю солетто
ОТВЕТИТЬ
ЗАЛОГИНЬТЕСЬ ЧЕРЕЗ СОЦСЕТИ
VKONTAKTE
Или комментируйте с помощью капчи
НОВОЕ НА CITYDOG.BY